

Antipasti
Tradizionale zuppa di cipolle gratinata.
Camembert arrosto con miele morbido e profumato.
Lumache alla bourguignonne al burro all'aglio.
Mezza porzione di lumache tradizionali.
Cosce di rana alle erbe provenzali.
Uova fresche con maionese fatta in casa.
Ravioli al formaggio Belle Vallée, morbidi e gustosi.
Gazpacho freddo di pomodoro con formaggio di capra cremoso.
Tartare di salmone fresco e avocado con una nota di limone.
Terrina artigianale secondo l’ispirazione dello chef.
Fegato grasso artigianale delicato.
Insalatone
Insalata croccante con pollo arrosto, scaglie di parmigiano e salsa Caesar fatta in casa
Insalata verde con formaggio di capra caldo su pane tostato, noci e miele
Insalata mista con prosciutto, uovo sodo, emmental, pomodori
Insalata fresca di stagione con un assortimento di verdure croccanti.
Piatti Principali
Taglio di manzo tenero alla griglia, patatine dorate e salsa al pepe fatta in casa.
Vera salsiccia di Troyes grigliata, salsa Meldoise cremosa e patatine.
Confit d'anatra croccante con patate alle erbe.
Manzo brasato al vino rosso con patate al vapore morbide.
Tartare di manzo condito, patatine croccanti e insalata fresca.
Cordon Bleu croccante fatto in casa, ripieno di prosciutto e formaggio.
Risotto cremoso ai funghi, profumato e saporito.
Cheeseburger gourmet servito con patatine croccanti.
Filetto di pesce fritto croccante con patatine dorate.
Filetto di merluzzo tenero con ratatouille provenzale fatta in casa.
Tagliatelle fresche avvolte in cremosa salsa carbonara.
Tagliatelle avvolte in salsa cremosa ai funghi.
Dolci
Dolce sorpresa dello chef.
Caramello croccante e cremoso.
Cuore fuso e cioccolato intenso.
Brioche dorata al profumo di vaniglia.
Mele caramellate su pasta croccante.
Caffè con dolcetti assortiti.
Tè accompagnato da dolci artigianali.
Crepes Salate
Crepes Dolci
Bevande Calde
Bevande Fredde
Birre alla Spina
25cl: 4,9€ 50cl: 8,6€
25cl: 6,3€ 50cl: 9,5€
25cl: 6,1€ 50cl: 10,8€
25cl: 5,9€ 50cl: 9,9€
Digestivi
Cocktail
Aperitivi
Birre in Bottiglia
Vini
Vini Bianchi
Bicchiere: 6,6€ | Bottiglia: 30,5€
Bicchiere: 7,7€ | Bottiglia: 31,5€
Bicchiere: 5,9€ | Bottiglia: 29,0€
Vini Rosati
Bicchiere: 6,6€ | Bottiglia: 22,5€
Bicchiere: 7,5€ | Bottiglia: 26€
Vini Rossi
Bicchiere: 6,9€ | Bottiglia: 30,5€
Bicchiere: 7,9€ | Bottiglia: 29,5€
Bicchiere: 6,90€ | Bottiglia: 32,0€
Bicchiere: 8,20€ | Bottiglia: 34,00€
Bicchiere: 7,5€ | Bottiglia: 32€
Champagne
Bicchiere: 11,50 € | Bottiglia: 65 €
Bicchiere: 9,50 €