Entrées

Soupe à l'oignon

Soupe à l'oignon

Soupe à l'oignon

11.5

11.5

11.5

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Traditionnelle soupe gratinée à l’oignon.

Camembert rôti

Camembert rôti

Camembert rôti

12.5

12.5

12.5

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Camembert rôti au miel fondant et parfumé.

Escargots x12

Escargots x12

Escargots x12

23.5

23.5

23.5

€

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Escargots de Bourgogne au beurre persillé.

Escargots x6

Escargots x6

Escargots x6

13.5

13.5

13.5

€

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Escargots de Bourgogne au beurre persillé.

Cuisses de grenouilles

Cuisses de grenouilles

Cuisses de grenouilles

14.9

14.9

14.9

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Cuisses de grenouilles aux herbes de Provence.

Œufs mayonnaise

Œufs mayonnaise

Œufs mayonnaise

7.9

7.9

7.9

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Oeufs frais nappés de mayonnaise.

Ravioles au fromage

Ravioles au fromage

Ravioles au fromage

11.5

11.5

11.5

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Ravioles au fromage "Belle Vallée" fondantes.

Gaspacho chèvre frais

Gaspacho chèvre frais

Gaspacho chèvre frais

12.7

12.7

12.7

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Gaspacho frais de tomate au chèvre fondant.

Tartare saumon avocat

Tartare saumon avocat

Tartare saumon avocat

13.5

13.5

13.5

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Tartare de saumon frais et avocat, relevé d’un filet de citron.

Terrine du moment

Terrine du moment

Terrine du moment

9.5

9.5

9.5

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Terrine artisanale selon l’inspiration du chef.

Foie gras

Foie gras

Foie gras

14.5

14.5

14.5

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Foie gras artisanal fondant et raffiné.

Grandes Salades

Salade César

Salade César

Salade César

13.5

13.5

13.5

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Salade croquante, poulet rôti, copeaux de parmesan,

Salade Chèvre Chaud

Salade Chèvre Chaud

Salade Chèvre Chaud

13.5

13.5

13.5

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Salade verte, crottins de chèvre chauds sur toasts, noix, miel

Salade Parisienne

Salade Parisienne

Salade Parisienne

13.5

13.5

13.5

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Salade composée de jambon, œuf dur, emmental, tomates.

Salade Végétarienne

Salade Végétarienne

Salade Végétarienne

13.5

13.5

13.5

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Salade fraîche de saison avec assortiment de légumes croquants.

Plats

Pièce du boucher

Pièce du boucher

Pièce du boucher

21.5

21.5

21.5

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Pièce tendre de bœuf grillée, servie avec frites dorées et sauce poivre.

Andouillette Troyes

Andouillette Troyes

Andouillette Troyes

21.5

21.5

21.5

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Véritable andouillette de Troyes, sauce Meldoise crémeuse et frites.

Confit de canard

Confit de canard

Confit de canard

22.5

22.5

22.5

€

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Confit de canard croustillant, pommes sautées parfumées aux herbes.

Bœuf Bourguignon

Bœuf Bourguignon

Bœuf Bourguignon

19.5

19.5

19.5

€

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Bœuf mijoté au vin rouge, pommes vapeur fondantes.

Tartare de bœuf

Tartare de bœuf

Tartare de bœuf

18.5

18.5

18.5

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Tartare de bœuf assaisonné, frites croustillantes, salade fraîche.

Cordon bleu maison

Cordon bleu maison

Cordon bleu maison

19.5

19.5

19.5

€

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Cordon bleu croustillant maison, garni de jambon et fromage fondant.

Risotto champignons

Risotto champignons

Risotto champignons

19.5

19.5

19.5

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Risotto crémeux aux champignons parfumés, fondant et savoureux.

Cheeseburger bistrot

Cheeseburger bistrot

Cheeseburger bistrot

18.5

18.5

18.5

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Cheeseburger gourmand servi avec frites croustillantes.

Fish and Chips

Fish and Chips

Fish and Chips

18.5

18.5

18.5

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Filet de poisson frit croustillant avec frites dorées.

Dos de cabillaud

Dos de cabillaud

Dos de cabillaud

21.5

21.5

21.5

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Filet de cabillaud tendre, ratatouille provençale maison.

Tagliatelles carbo

Tagliatelles carbo

Tagliatelles carbo

17.5

17.5

17.5

€

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Tagliatelles fraîches enrobées d'une sauce carbonara crémeuse.

Tagliatelles champi

Tagliatelles champi

Tagliatelles champi

19.5

19.5

19.5

€

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Tagliatelles nappées de sauce crémeuse aux champignons.

Desserts

Dessert du jour

Dessert du jour

Dessert du jour

9.5

9.5

9.5

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Surprise sucrée selon l'inspiration du chef.

Crème brûlée

Crème brûlée

Crème brûlée

9.5

9.5

9.5

€

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Crème caramélisée croustillante et fondante.

Mi-cuit chocolat

Mi-cuit chocolat

Mi-cuit chocolat

9.5

9.5

9.5

€

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Cœur fondant et chocolat intense.

Pain perdu

Pain perdu

Pain perdu

9.5

9.5

9.5

€

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Brioche dorée parfumée à la vanille.

Tarte Tatin

Tarte Tatin

Tarte Tatin

9.5

9.5

9.5

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Pommes caramélisées sur pâte croustillante.

Café gourmand

Café gourmand

Café gourmand

11.5

11.5

11.5

€

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Café accompagné de douceurs variées.

Thé gourmand

Thé gourmand

Thé gourmand

12.5

12.5

12.5

€

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Thé servi avec assortiment sucré maison.

Crêpes Salées

Fromage

Fromage

Fromage

5.5

5.5

5.5

€

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Jambon

Jambon

Jambon

5.5

5.5

5.5

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Jambon fromage

Jambon fromage

Jambon fromage

6.5

6.5

6.5

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Crêpes Sucrées

Sucre

Sucre

Sucre

4.5

4.5

4.5

€

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Confiture

Confiture

Confiture

4.9

4.9

4.9

€

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Nutella

Nutella

Nutella

5.5

5.5

5.5

€

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Caramel beurre salé

Caramel beurre salé

Caramel beurre salé

5.5

5.5

5.5

€

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Boissons Chaudes

Café

Café

Café

2.6

2.6

2.6

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Café allongé

Café allongé

Café allongé

3.6

3.6

3.6

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Café crème

Café crème

Café crème

5.6

5.6

5.6

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Thé

Thé

Thé

4.9

4.9

4.9

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Cappuccino

Cappuccino

Cappuccino

5.9

5.9

5.9

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Chocolat

Chocolat

Chocolat

5.5

5.5

5.5

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Boissons Fraiches

Coca Cola

Coca Cola

Coca Cola

4.9

4.9

4.9

€

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Coca Zéro

Coca Zéro

Coca Zéro

4.9

4.9

4.9

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Orangina

Orangina

Orangina

4.9

4.9

4.9

€

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Jus de fruits

Jus de fruits

Jus de fruits

4.9

4.9

4.9

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Perrier

Perrier

Perrier

4.9

4.9

4.9

€

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Eau minérale 1L

Eau minérale 1L

Eau minérale 1L

6.9

6.9

6.9

€

€

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½ Eau minérale

½ Eau minérale

½ Eau minérale

5.9

5.9

5.9

€

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Eau pétillante 1L

Eau pétillante 1L

Eau pétillante 1L

6.9

6.9

6.9

€

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½ Eau pétillante

½ Eau pétillante

½ Eau pétillante

5.9

5.9

5.9

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Bières Pressions

Peroni - Blonde

Peroni - Blonde

Peroni - Blonde

25cl : 4,9€ 50cl : 8,6€

IPA - Ambrée

IPA - Ambrée

IPA - Ambrée

25cl : 6,3€ 50cl : 9,5€

Stephanus - Ambrée

Stephanus - Ambrée

Stephanus - Ambrée

25cl : 6,1€ 50cl : 10,8€

Grolsch - Blonde

Grolsch - Blonde

Grolsch - Blonde

25cl : 5,9€ 50cl : 9,9€

Digestifs

Calvados

Calvados

Calvados

7.0

7.0

7.0

€

€

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Cognac

Cognac

Cognac

7.0

7.0

7.0

€

€

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Cocktails

Apérol Spritz

Apérol Spritz

Apérol Spritz

9.5

9.5

9.5

€

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Mojito

Mojito

Mojito

9.5

9.5

9.5

€

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Caipirinha

Caipirinha

Caipirinha

9.5

9.5

9.5

€

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Gin Tonic

Gin Tonic

Gin Tonic

9.5

9.5

9.5

€

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Whisky Coca

Whisky Coca

Whisky Coca

9.5

9.5

9.5

€

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Apéritifs

Coupe Champagne

Coupe Champagne

Coupe Champagne

11.5

11.5

11.5

€

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Kir Royal

Kir Royal

Kir Royal

12.0

12.0

12.0

€

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Kir vin blanc

Kir vin blanc

Kir vin blanc

7.5

7.5

7.5

€

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Ricard

Ricard

Ricard

6.5

6.5

6.5

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Martini/Campari

Martini/Campari

Martini/Campari

6.5

6.5

6.5

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Gin/Vodka

Gin/Vodka

Gin/Vodka

6.8

6.8

6.8

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Whisky JB

Whisky JB

Whisky JB

6.8

6.8

6.8

€

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Porto

Porto

Porto

6.8

6.8

6.8

€

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Jack Daniel’s

Jack Daniel’s

Jack Daniel’s

7.8

7.8

7.8

€

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Bières Bouteilles

Corona 33cl

Corona 33cl

Corona 33cl

5.0

5.0

5.0

€

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Desperado 33cl

Desperado 33cl

Desperado 33cl

5.0

5.0

5.0

€

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Vins

Vins Blancs

Gaillac 2020, Grand

Gaillac 2020, Grand

Gaillac 2020, Grand

Verre : 6,6€ | Bouteille : 30,5€

Bordeaux 2021, Château

Bordeaux 2021, Château

Bordeaux 2021, Château

Verre : 7,7€ | Bouteille : 31,5€

Chardonnay

Chardonnay

Chardonnay

Verre : 5,9€ | Bouteille : 29,0€

Vins Rosés

Gaillac

Gaillac

Gaillac

Verre : 6,6€ | Bouteille : 22,5€

Terrasses du Larzac

Terrasses du Larzac

Terrasses du Larzac

Verre : 7,5€ | Bouteille : 26€

Vins Rouges

Gaillac Grand Chêne

Gaillac Grand Chêne

Gaillac Grand Chêne

Verre : 6,9€ | Bouteille : 30,5€

Bordeaux 2019, Château

Bordeaux 2019, Château

Bordeaux 2019, Château

Verre : 7,9€ | Bouteille : 29,5€

Côtes du Rhône 2021

Côtes du Rhône 2021

Côtes du Rhône 2021

Verre : 6,9€ | Bouteille : 32,0€

Pinot Noir 2022

Pinot Noir 2022

Pinot Noir 2022

Verre : 8,2€ | Bouteille : 34,0€

Saumur Champigny

Saumur Champigny

Saumur Champigny

Verre : 7,5€ | Bouteille : 32€

Champagnes

Champagne

Champagne

Champagne

Coupe : 11,50 € | Bouteille : 65 €

Prosecco

Prosecco

Prosecco

Verre : 9,50 €