23 Juin 2025
Manger français à Paris : 7 plats à goûter au moins une fois
Introduction
Visiter Paris sans goûter à la cuisine française, c’est passer à côté d’une partie essentielle de l’expérience. Entre plats en sauce, entrées conviviales et desserts réconfortants, voici 7 incontournables à tester au moins une fois… et surtout, où les trouver dans le Marais.
1. Les cuisses de grenouille
Un mets emblématique de la gastronomie française. Poêlées avec ail et persil, elles offrent une texture fine et délicate, proche du poulet, mais avec une touche d’originalité très “à la française”.
2. Les escargots de Bourgogne
À l’ail et au persil, servis chauds dans leur coquille : une spécialité qui étonne souvent les visiteurs, mais qui séduit les amateurs de cuisine française authentique.
3. Le bœuf bourguignon
Plat mijoté par excellence, avec du bœuf tendre, des légumes et du vin rouge. Idéal pour un dîner réconfortant dans une ambiance chaleureuse.
4. Le dos de cabillaud à la ratatouille
Un poisson servi avec une ratatouille maison aux légumes du soleil. Léger, savoureux, et parfait pour une pause gourmande estivale.
5. La bavette à l’échalote
Tendre et savoureuse, la bavette est servie avec une sauce à l’échalote et des frites maison. Un classique des bistrots français, apprécié pour son goût prononcé et sa simplicité.
6. L’andouillette à la moutarde
Typique de la cuisine lyonnaise, cette saucisse de tripes au goût prononcé est servie avec une sauce à la moutarde et des pommes de terre fondantes. Pour les curieux du terroir !
7. Le mi-cuit au chocolat
Un cœur fondant, une coque moelleuse, et souvent accompagné d’une boule de glace. Un grand classique pour finir sur une note sucrée.
Conclusion
Tous ces plats sont à retrouver dans notre bistrot du Marais, à deux pas de la Place des Vosges.
Chez Bistrot Saint Paul, nous mettons à l’honneur la tradition, la simplicité et la générosité de la cuisine française.
🪑 Terrasse – Cuisine maison – Accueil chaleureux
