Entrantes
Tradicional sopa de cebolla gratinada.
Camembert asado con miel fundente y perfumada.
Caracoles de Borgoña con mantequilla de ajo.
Media porción de caracoles tradicionales.
Patas de rana con hierbas provenzales.
Huevos frescos con mayonesa casera.
Ravioles de queso Belle Vallée, suaves y sabrosas.
Gazpacho fresco de tomate con queso de cabra cremoso.
Tártaro de salmón fresco y aguacate con un toque de limón.
Terrina artesanal según la inspiración del chef.
Foie gras artesanal delicado.
Platos Principales
Corte tierno de buey a la parrilla, papas doradas y salsa de pimienta casera.
Auténtica salchicha de Troyes a la parrilla, salsa Meldoise cremosa y papas.
Confit de pato crujiente con patatas salteadas con hierbas.
Buey estofado al vino tinto con patatas al vapor tiernas.
Tártaro de ternera sazonado, papas crujientes y ensalada fresca.
Cordon Bleu casero crujiente relleno de jamón y queso.
Cremoso risotto de setas, aromático y sabroso.
Hamburguesa gourmet servida con papas crujientes.
Filete de pescado frito crujiente con papas doradas.
Lomo de bacalao tierno con ratatouille provenzal casero.
Tagliatelle frescas bañadas en salsa carbonara cremosa.
Tagliatelle cubiertas con salsa cremosa de setas.
Postres
Dulce sorpresa del chef.
Caramelo crujiente y cremoso.
Corazón derretido de chocolate intenso.
Brioche dorada con aroma de vainilla.
Manzanas caramelizadas sobre masa crujiente.
Café acompañado de dulces variados.
Té acompañado de dulces caseros.
Crepes Salados
Crepes Dulces
Bebidas Calientes
Bebidas Frías
Cervezas de Barril
25cl: 4,9€ 50cl: 8,6€
25cl: 6,3€ 50cl: 9,5€
25cl: 6,1€ 50cl: 10,8€
25cl: 5,9€ 50cl: 9,9€
Digestivos
Cócteles
Aperitivos
Vinos
Vinos Blancos
Copa: 6,6€ | Botella: 30,5€
Copa: 7,7€ | Botella: 31,5€
Copa: 5,9€ | Botella: 29,0€
Vinos Rosados
Copa: 6,6€ | Botella: 22,5€
Copa: 7,5€ | Botella: 26€
Vinos Tintos
Copa: 6,9€ | Botella: 30,5€
Copa: 7,9€ | Botella: 29,5€
Copa: 6,9€ | Botella: 32,0€
Copa: 8,20€ | Botella: 34,00€
Copa: 7,5€ | Botella: 32€